ダイエットに効果バツグン調味料！
ブームになった調味料は山ほどあります。ハチミツみそや食べるラー油、塩麹、ジュレ調味料などがありますがダイエットにオススメの調味料として、塩レモンと辛味調味料があります。
モロッコ料理で登場する「塩レモン」はタジン鍋などの蒸し料理に大変相性の良い調味料です。お魚やお肉、野菜が激的においしく変化するので大変おすすめです。例えば、お肉やお魚に下味をつけたいときに利用したり、サラダやパスタにも利用できて、ドレッシングや手作りポン酢にも使える便利なものです。
塩レモンにはビタミンCが豊富に含まれ、レモンに含まれるクエン酸が脂肪の分解を助ける効果でダイエット効果があるのです。お肉やお魚に塩レモンを使ったり、一緒に食べることで脂肪を吸収しにくくし、糖質の代謝UPも見込めるというから、ダイエットにつながるというわけなのです。
●塩レモンレシピ♪
レモンは皮ごと使いますのでよく洗っておきましょう。キッチンペーパーで水気を拭き、ヘタを切って縦8等分に切り分けます。レモンが何グラムあるのか重さを測り、1割の塩を用意します。熱湯などで消毒した瓶などの密封容器を用意し、レモン、塩と交互に重ね入れます。たまに瓶を振って塩が全体に行き渡るようにし、1ヶ月ほど冷蔵庫で熟成させます。ビタミンCは美肌作りにも良いので、塩レモンはダイエット効果と美肌効果で女性にピッタリの調味料ですね！レモンを取り出して刻んで、炒め物やピラフ、など意外な料理にも合いますので、新しい発見を求めてチャレンジしてさまざまな料理に使ってみましょう。代謝を上げるには辛い食べ物が効果的です。辛い食べ物はキムチで有名な韓国を思い浮かべますが、唐辛子にはカプサイシンの辛味成分で運動と組合わせることで代謝効率が上がることで知られております。ぜひ、ダイエットに役立てましょう。カプサイシンの作用はアドレナリンなどの分泌を促進するため、血流が良くなり体がポカポカして汗が流れたりします。これを発汗作用といい、運動と組合わせることで脂肪が燃焼されてダイエットに有効的なのです。
そこでダイエットに有効な鍋物、和え物など、レシピが豊富に楽しめる辛味調味料のレシピはこちらです。
